使用九州最主要的梅產區—大分縣大山町產的梅釀製，陳年一年後再出品，是一款無添加香料，酸味料，色素等的「本格陳年梅酒」。是一款清爽的梅酒，入口厚實，酸度較突出，餘韻乾淨，整體十分平衡的作品。