採用混合由山形縣東根產節田梅﹑釀造蘋果醋及糖製成的梅糖漿，再加入千代壽的純米酒，釀造出溫和清爽的千代壽梅酒。由於釀造過程中加入了由麴，酵母，乳酸菌和大米發酵而成的“ Rice Power”精華，對胃部有益，使這種梅酒更加健康。